常德日報記者 曾玉英 通訊員 奉國軍 文/圖 11月12日，湖南“院士一桌飯·常德宴”在我市錦江酒店驚艷亮相，12道主菜即將在第二十五屆中國中部農(nóng)博會進行展示。市領(lǐng)導(dǎo)劉國龍、黎軍鋒現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)。
湖南“院士一桌飯”是湖南首個匯聚全省眾多涉農(nóng)院士共同打造的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化品牌，旨在踐行“院士專家端牢中國飯碗”的使命擔(dān)當(dāng)，助力院士專家成果實現(xiàn)從實驗室到田間到餐桌的“三級跳”，打造湖南農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。該品牌是湖南農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新與傳承的大膽創(chuàng)新與有益探索，不僅承載著湖湘文化的深厚底蘊，更彰顯了湖南在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的卓越成就。
今年10月份，市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心緊跟市委市政府工作思路，第一時間成立了湖南“院士一桌飯·常德宴”菜品遴選工作專班，按照食材遴選、菜品確定、活動推介三個步驟，對接院士、聯(lián)系基地、確定食材、制作菜品，全面豐富院士元素，充分體現(xiàn)常德特色，遴選出了常德甲魚裙邊、干鍋石門肥腸、銀絲合歡鯽湯等28道菜品，先后兩次在常德市錦江酒店進行了試推，經(jīng)過不斷改進創(chuàng)新，推出了12道主菜。下一步，我市將通過院士科技賦能，強化與常德地方特色農(nóng)產(chǎn)品有機結(jié)合，運營打造區(qū)域公共品牌，實現(xiàn)田間到餐桌的多業(yè)態(tài)融合提升，促進常德農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
